Pour 4 personnes :
4 tomates
500gr de pommes de terre
500gr de champignons
3/4 échalotes
Une mozzarella
Sel poivre curry
Un petit jeux de patience pour cette recette mais finalement très simple.
Allez hop, au boulot 😀
On lave, épluche les pommes de terre et on en fait des fines lamelles,
On épluche les champignons, on les passe sous l'eau rapidement et pareille , on les émince,
On enchaine avec les tomates hop hop en lamelles,
Et à ce moment là, ben.... on s'amuse à les superposer verticalement dans le plat au four
J'ai une petite astuce pour cela , d'un côté de ce plat je met une serviette plier en 8 , le plat sera en biais donc plus facile pour disposer les couches d 'aliments.
Une fois que cela est fait , on met les échalotes hachées puis des petits morceaux de mozzarella par dessus ,un fond d'eau, sel poivre et curry.
Direction le four préchauffé à 180° un bonne demi heure.
Bon appétit.
