Pâtes aux haricots verts et boulettes de bœuf

Pâtes aux haricots verts et boulettes de bœuf

Pour 6 personnes :

300gr de pâtes de votre choix,
Un oignon,
2 tomates,
Une aubergine,
Une courgette,
300gr haricots verts,
Un cube bouillon bœuf dégraissé,
Sel, poivre, curry et coriandre.

Dans une grande poêle ( avec couvercle ) avec un filet d'huile d'olive, dorez votre oignon émincé, puis faites fondre vos tomates coupés en petits morceaux,

Lavez, épluchez et coupez en dès votre courgette et aubergine, hop dans la poêle.

Laissez fondre au ralenti et pendants ce temps préparez vos haricots verts ( gruuuuu c'est long lol ).

Ajoutez 2 grands verres d'eau dans la poêle puis déposez vos haricots verts coupés en 3,4.
Poivre, le cube, coriandre et curry
Sel à ajusté selon le cube certaines marques sont bien salées.

Pensez à mettre le couvercle.

Laissez une petit quart heure mijoter avant d'y faire cuire vos boulettes.

En parallèle, pensez à cuire vos pâtes.

Bon appétit 😀

Tajine pilons poulets aux poireaux

Tajine pilons de poulets aux poireaux

Pour 4/5 personnes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Un oignon,
1 kg de pilons de poulets,
5 beaux poireaux,
500 gr de pommes de terre,
Sel, poivre, curry et coriandre.

Dans un tajine, dorez votre oignon émincé puis vos pilons, ajoutez les épices, sel et poivre.

Pendant ce temps, coupez en deux puis en rondelles vos poireaux, lavez les.

Votre poulet est bien doré, mettez le de côté et faites fondre vos poireaux.

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire et laissez cuire une petite demi heure, à feu doux et à couvert.

Après ce temps écoulé, disposez de nouveau vos pilons.

Puis vos pommes de terre, épluchés, lavés et coupés en 4/5.

Laissez cuire, toujours à couvert et à feu doux une vingtaine de minutes.

Bon appétit

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