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jeudi 15 février 2018

Nouilles et spaghettis de cougettes


Pour 6 personnes :

700gr de filets de poulet émincées
Un oignon
2 courgettes
3/4 carottes
1 trio de poivrons
250gr de nouilles
2 gousses d'ail
Un morceau de gingembre
Curry sel

Dans une Wok, dorez votre oignon dans un filet d'huile d'olive, puis votre poulet.


Pendant ce temps, lavez et épluchez vos courgettes, carottes et transformez les en spaghettis grace à cet appareil.



Et hop, dans le wok à feu doux et à couvert.

Lavez et coupé finement vos poivrons et idem dans la wok

Ajoutez le gingembre et l'ail haché, le curry et le sel et laissez mijotez quelques minutes, puis ajoutez 2 grands verres d'eau toujours à couvert.


Et zou, vos nouilles à cuire au centre 4/5mn à couvert. Pensez à remuer pendant la cuisson et arroser les nouilles avec le jus.

 Bon appétit



Pour vous fournir le l'appareil pour faire les spaghettis de courgettes et carottes voici le liens:
https://nbest.fr/collections/cuisine/products/le-pasta-legumes

mercredi 7 février 2018

Cabillaud tomates champignons

Pour 2 personnes
2 filets de cabillaud (100/120gr chacun )
2 tomates
250gr de champignons de paris
3 échalotes
Sel curry coriandre.

    Et cette fameuse poêle en céramique cuivrée, anti adhésive, 0 matière grasse et tout feux même le four, ce qui va vraiment me faire gagner du temps et gagner sur la vaisselle ;)

   Dans la poêle déjà chaude, à feu doux roussir les échalotes émincées,
Puis vos tomates lavés et coupés en petits morceaux.


  Puis ce sera au tour de vos champignons épluchés et émincés.

 
Laissez suer un peu vos champignons puis rajoutez un petit verre d'eau ainsi que le sel et vos épices.

Préchauffez votre four le temps de laisser mijoter la préparation (10mn).

Déposez vos filets de cabillaud et hop au four direct, toujours avec cette fameuse poêle, un bon 20 mn à 180 °.


 
 Accompagné de pâtes , riz ou pommes de terre selon vos envie
                       
                              Bon appétit



   Pour conclure, cette poêle est vraiment au top , elle n'accroche pas alors qu'il n'y a aucune matière grasse et passe du feu au four.

                Testée et approuvée

   Je vous laisse le lien direct et profitez, elles sont en solde.

https://cuistatu.com/products/poele-des-chefs-en-ceramique-cuivree?ls=fr&variant=54077566219

lundi 5 février 2018

Sauté de veau cancoillotte et ses légumes


Petite repas de ce soir grace à une partie du panier d' Au Petit Marche Dolores

Sauté de veaux  à la cancoillotte et ses légumes

Pour 6 personnes

Dorez dans une filet d'huiles d'olives 3 échalotes émincées  puis 700 de sauté de veaux coupé en petit morceaux .sel et poivre

Pendants ce temps lavez,épluchez et coupez en petits dés 700 gr de carottes 
Épluchez et émincées 500 gr de champignons et hop dans la casserole un petit 10 mn.

Épluchez lavez 1 kg de pommes de terre idem coupés en dés puis hop dans la casserole avec une grand verre d'eau tiède.

Laissez cuire à feux doux un bon quart d'heure puis ajoutez un pot de cancoillotte.

Et voilà à table dans 5 mn 



 Je vous laisse le liens de mon livreur de légumes
https://www.facebook.com/profile.php?id=100011184456115

lundi 29 janvier 2018

Mayonnaise légère

Petite mayonnaise toute simple à réaliser sans huile !!!! Si si , c'est possible ;)

Vous aurez besoin :
D'un œuf
Une cuillères à café de moutarde
Une pincée de sel
3/4 cuillères à soupe pleine de fromages blancs 0/100 si possible

Séparer , le blanc du jaune d'oeuf,

C'est l'étape la plus difficile, pour les maladroites comme moi , utilisez un séparateur , je vous laisse un liens ci dessous pour vous fournir le même.

Hop le jaune dans un bol, la moutarde, le sel, mélangez puis petit à petit , au l'aide d'un fouet , incorporez le fromage blanc

Voilà voilà

Impeccable pour vos salades, les frites au four, vos sandwichs composés, vos pommes de terre à l'eau ....

En partenariat avec save cuisine
N hésitez pas à visitez leur page ;)

https://savecuisine.com/


dimanche 7 janvier 2018

Il été une fois

kikou les filles, avant de commencer à vous «dicter » des règles, j'aimerai vous parler de moi et de l'histoire de ce groupe .

Ce groupe à été créé il y as 4 ans bientôt,
A la base, il n'y avait que Géraldine et moi.

Mon mari était en surpoids ( 130 kg ) avec beaucoup de problèmes lié à celà, tendinites aux chevilles, douleurs aux genoux, essoufflement, apnée du sommeil etc etc et prise de sang forcément pas jolie.
Après le décès de mon frère , je refusais de perdre encore une personne que j'aime alors avec l'aide des spécialistes en tout genre , on lui à fait réaliser que tout ceci était bien liés au surpoids et il fallait trouver une solution pour qu'il perdre une bonne 30taine de kg.

Gros dilemme, ludovic adore manger donc j'ai revue ma manière de cuisiner, passée des heures et des heures sur google à chercher sur le sujet pour créer des recettes équilibrées qu'il a approuvé et que je notai ici pour ne pas oublier.

Puis j'ai ouvert ce groupe et ça a fait boule de neige, certaines ont suivies mes conseils, cuisinées comme moi et on perdu aussi du poids.

Puis pour mieux suivre tout cela , j'ai créée ce blog , encore à cette époque mes écrits été plutôt catastrophique mais des membres du groupes m'ont aidés à améliorer mon français, moi qui étais dyslexie à la base, ça à été une sacrée  bataille ;) merci à eux pour leurs patiences 😘😘.

Mais je ne me suis pas arrêtée là, les membres m'ont mise au défi de faire un livre .... rho que j'ai galéré mais toujours elles m'ont remontées le moral et poussées à me dépasser encore et encore ;)


Je ne vous remercierai jamais assez les filles, si j'en suis là aujourd'hui c'est uniquement grâce à vous, vous avez été l'une de mes grandes forces pour affronter le décès de mon frères.

Alors toute celles qui sont partante pour continue l'aventure avec moi , manifestez vous

😘💝😘💝😘💝

jeudi 9 novembre 2017

Le livre

Youhouuu youpiiii

Je vous présente mon bb, notre bb !!!!

Grâce à vous, à vos encouragements, à vos questions,  vos aides, vos témoignages ...durant ces 2 dernières années le voici enfin

Vous m'avez énormément  fait évoluée, si j'en suis là aujourd'hui c'est grâce à vous.

Croyez en vous , ne lâchez jamais prise même si la vie s'acharne sur vous, un jour ou l'autre vous obtiendrez ce que vous désirez .

Je suis partie de rien,
vous m'avez aidés à traverser mon plus gros chagrin,
et me voici  aujourd'hui un petit écrivain

Ce livre vous est dédié les filles, milles bisous ❤😘

Il n'est pas parfait mais c'est moi qui l'ai fait 😁

https://www.amazon.fr/gp/aw/d/1521724393/ref=mp_s_a_1_1?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&qid=1510232387&sr=8-1&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=vaz+christele

mercredi 31 mai 2017

Salade composée

Bonjour à toute,
Vous êtes nombreuses â me demander des conseils pour réaliser vos salades composées, alors voici quelques idées.

D'abord, choisissez un féculents :
Pommes de terre,
Riz, pâte, blé concassé....
Lentilles,
Haricots rouges ou blancs,
Maïs..

Puis les légumes :
Tomates,
Concombres,
Courgettes ( crue coupée en lamelle avec l'économe ),
Carottes râpées,
Coeurs d'artichauts,
Asperges,
Haricots verts,
Salades vertes ( y a beaucoup choix en ce moment )
Poivrons....

Du fromages aussi, pourquoi pas , vous pouvez 30 gr/personne tout les 2 jours :
Gruyère,
Chèvre,
Féta...

Sans oublier :
Thon,
Crevette,
Saumon,
Crabe,
Jambon,
Rôti de porc,
Blanc dinde ou poulet,
Oeuf...

Le tout assaisonné à l huile d'olive, vous avez le droit à une cuillère à soupe par repas et par personne, alors pourquoi sans priver.
Vinaigre de votre choix et pourquoi pas aussi des petits oignons ou cornichons

N hésitez pas à y mettre 2 voir 3 légumes à chaque fois, plus c'est coloré plus c'est appétissant ;)